Русская кухня.
Русский стол широко известен за рубежом
главным образом своими деликатесами: копченой спинкой осетра (балыком), севрюжиной
с хреном, малосольной лососиной (семгой), красной, черной и розовой (сиговой)
икрой, маринованными и солеными грибами (рыжиками и белыми), составляющими не
только прекрасный натюрморт вместе с кристально-прозрачной московской водкой,
но и тонко гармонирующими с нею во вкусовом отношении.