Вишневка
Черную вишню подвяливают на
солнце, выложив в 1 слой на ткани. Засыпают в бутыль, встряхивая, чтобы
вишни хорошо улеглись, и заливают водкой, чтобы полностью покрылись
плоды. Настаивают 12-14 дней, сливают жидкую фракцию, а плоды снова
заливают водкой на 2 недели, затем сливают и в 3-1 раз заливают водкой.
Настаивают 2 месяца, смешивают с 2-мя слитыми ранее фракциями,
добавляют сахар по вкусу, разливают по бутылкам, закупоривают и хранят
сколько необходимо.
Источник: http://glac2008.ucoz.ru/ |