Старинный рецепт вишнёвой наливки
Водка, вишня, сахар – по желанию. Взять вишни, истолочь
их с косточками, всыпать в бутыль и залить водкой. Затем профильтровать
эту смесь, насыпать в бутыль свежих вишен и залить фильтратом так, чтобы
он покрывал вишни. Готовность наливки определяется по вкусу и густоте;
если при наливании в рюмку она пристанет к стеклу, как сироп, значит готова.
По желанию наливку можно подсластить. Вообще, чем дольше наливка стоит
на вишнях, тем лучше.
Источник: http://glac2008.ucoz.ru/ |