САЛАТ ИЗ СЫРА В ЙОГУРТОВОМ СОУСЕ

яблоки - 4 шт.
огурец - 1/2 шт.
зеленый лук - 2 перышка
лук-батун - по вкусу
йогурт - 125г
салат латук - 4 листа
сыр мягкий- 450г
кресс-салат - по вкусу
лимонный сок, черный перец, соль - по вкусу

Яблоки очистить от кожицы и нарезать ломтиками. Половину огурца мелко нарезать. Лук мелко порубить. Для соуса смешайте йогурт с лимонным соком, добавьте перец, соль и залейте им яблоки, огурец, зеленый лук и лук-батун. Уложите листы салата-латука на сервировочные тарелки, положите на каждый лист порцию мягкого сыра, а сверху - йогуртовую смесь. В качестве гарнира подайте кресс-салат.