САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ И ЯБЛОК

Пропорция: 150 г фасоли, две моркови, одно большое яблоко, петрушка, 50 г заправки.

Для него можно использовать и консерви­рованные стручки фасоли, и свежие, зеленые, сварив, очистив от прожилок и нарезав кусоч­ками. Сырую морковь и очищенные от кожицы сладкие яблоки нарезать тонкой соломкой, соеди­нить с фасолью, залить салатной заправкой и посыпать зеленью петрушки.