Выпекаем в жаркой духовке минут 15-20 до нарумянивания краешков. Можно покрыть сахарной пудрой,

как будто снежок присыпал. А можно оставшийся белок взбить с сахарной пудрой и лимонным соком в крепкую пену , подкрасить зеленым красителем и нарисовать зеленые веточки на елочках)

Печенье получается твердым, но хранится очень долго. Если хранить завернутым в целлофановый пакет, то печенье будет мягеньким. 

Приятного аппетита !!!