Соте из куриных грудок с грибами.
филе куриное - 10 шт.
грибы белые - 800 гр.
помидоры - 10 шт.
сыр тертый твердый - 250 гр.
зелень петрушки - 5 ст. ложек
яйца - 3 шт.
чеснок - 3 зубчика
орешки кедровые - 10 ст. ложек
вино белое сухое - 750 гр.
соль
Куриные филе отбейте до толщины 0,5 см, посолите. Мелко нарезанные
грибы и помидоры перемешайте с сыром, яйцом, рублеными зеленью и
чесноком. Положите смесь на отбитые филе, посыпьте орешками и сверните
рулетиками, скрепив их деревянными шпажками. Обжарьте рулетики до
образования золотистой корочки, залейте вином и тушите в духовке 15
минут. Разрежьте каждый рулетик на 2 части, скрепите шпажкой и оформите
зеленью.
Источник: http://www.nakormim-spb.ru/ |
