Салат по-мексикански (Мексиканская кухня)
Ингредиенты:
филе цыпленка - 3 шт.
корень сельдерея - 1 шт.
перец сладкий красный - 2 шт.
лук - 2 шт.
листья зеленого салата - 200 гр.
растительное масло - 2 ст. ложки
сок лимонный или уксус - 1 ч. ложка
маслины - 80 гр.
сахар - 1 ч. ложка
перец черный молотый , соль по вкусу
Филе цыпленка посолить, обжарить на гриле, охладить и нарезать
соломкой. Сельдерей натереть на терке. Сладкий перец, часть лука и
листьев зеленого салата нашинковать. Для соуса масло взбить с лимонным
соком или уксусом, молотым перцем, солью и сахаром. Подготовленные
ингредиенты соединить и полить соусом. Перед подачей оформить салат
маслинами, листьями зеленого салата и оставшимся луком.
Источник: http://rezept.ucoz.ru | 
