Свеклу (800 г) сварите в кожуре,
очистите, нарежьте кубиками и слегка
обжарьте. Добавьте мелко нарезанные яблоки (400 г) и подайте со сливочным
маслом (80 г).
СВЕКЛА С ЧЕСНОКОМ
Отварите
четыре небольшие свеклы, очистите, натрите
на крупной терке, посолите, посыпьте перцем,
добавьте растертый чеснок (3—4 зубка), залейте майонезом (100 г) и перемешайте.