Истории, мифы, легенды

Чай в России

Любители новых растений пытались разводить чай в России. Первый чайный куст как диковинка был посажен в 1818 г. в Крыму в Никитском ботаническом саду. Затем несколько чайных кустов появилось в Закавказье. Попытки развести чайные плантации долгое время не имели успеха: то семена присылали из Китая и Японии невсхожие, то чинили препятствие царские чиновники, подкупленные купцами. Лишь чаеторговец Попов смог открыть первую чайную фабрику около Батуми и то потому, что ему удалось тайком вывезти из Китая семена и китайских рабочих. Но первый чай был плохого качества; его покупало только военное ведомство, отчего и называли этот чай “солдатским>.

Много сделали для разведения чая в России ботаник А.Н.Краснов и агроном И. М. Клинген, которые в 1895 г. привезли из Китая, Индии и с острова Шри-Ланка семена и целые чайные растения и организовали чайные плантации в Чакве под Батуми. В результате стараний А. Н. Краснова в 1915 г. появились чайные плантации на 500 га.

В настоящее время с 1 га получают до 3 тыс. кг чая. Стоит посмотреть в магазине на пакетики с чаем. На них написано; “грузинский”, “азербайджанский”, “краснодарский”. Эти названия говорят о том, что благодаря работе ботаников и агрономов посевы чая продвигаются с юга на север. Чайные плантации перебрались мере горы на Кубань и даже в Крым. В Краснодарском крае сейчас находится самая северная в мире плантация чая. Чайные кусты выдерживают под снегом морозы в 35°С и до 22°С без снега. “Северный чай” хорошо растет на северных склонах Кавказского хребта и в предгорных районах Кубани.