«Можно ли есть шоколад людям с больной печенью?»,
Людям с больной печенью
не рекомендуется есть шоколад или
шоколадные конфеты. Домашний шоколад не вредит их здоровью. Возьмите 1 стакан сахара,
полстакана молока, ванилин (на кончик ножа), 125
граммов
маргарина Или масла, 2 стакана сухого молока и 4 столовые ложки какао. Сахар и сухое молоко можно заменить 3 стаканами
детской молочной смеси «Малютка».
Вскипятите молоко с сахаром и ванилином. Добавьте в смесь сливочное масло. Когда оно растворится, высыпьте сухое молоко и какао,
непрерывно помешивая, снова поставьте смесь
на медленный огонь и варите 15 минут.
Когда
масса загустеет, вылейте ее на тарелки,
смоченные холодной водой. Слой шоколада должен быть не толще 1 см. Остывшую массу разрежьте на квадратики или прямоугольнички. В шоколад можно добавить орехи, изюм, мелко
нарезанные сушеные фрукты.