|
REZEPT-PEЦЕПТ 
| Пассивный доход |  |
|
В категории материалов: 21
Показано материалов: 16-21 |
Страницы: « 1 2 |
Сортировать по:
Рейтингу
 Свинину нарежьте на порционные куски поперек волокон, отбейте, посолите, посыпьте перцем, сбрызните лимонным соком, добавьте вермут и поставьте в холодное место на 3 часа для маринования.
|
Мякоть нарежьте порционными кусками, отбейте, натрите солью и перцем,
смажьте горчицей. На каждый кусок положите по ломтику колбасы и бекона,
кружочку лука и 1/4 вареного яйца. Осторожно сверните мякоть рулетом,
крепко обвяжите ниткой. Обжарьте попьеты с обеих сторон в разогретом
жире, затем залейте бульоном и тушите до мягкости. Готовые попьеты
выньте и снимите нитки. Муку подсушите до золотистого цвета, затем
разведите частью бульона, соедините с оставшимся бульоном и проварите
до загустения. Подайте попьеты, прогрев их в полученном соусе,
гарнируйте вареным картофелем или рисом.
|
Баклажаны испеките в духовке на противне без добавления
жира в течение
15 минут. Снимите кожицу, нашинкуйте соломкой, посолите, поперчите. Лук
нашинкуйте соломкой, спассеруйте в разогретом масле. Орехи слегка
обжарьте, истолките. Соедините баклажаны, лук, орехи, хорошо
перемешайте. При подаче посыпьте зернами граната. Подавать можно в
горячем и холодном виде.
|
|
