|
REZEPT-PEЦЕПТ 
| Пассивный доход |  |
|
В категории материалов: 160
Показано материалов: 151-160 |
Страницы: « 1 2 ... 9 10 11 |
Сортировать по:
Рейтингу
Язык промойте, зачистив, залейте водой, доведите до кипения и варите
при слабом кипении до готовности, добавив соль, лук, морковь, перец.
Сваренный язык выньте из бульона, опустите на несколько минут в
холодную воду и снимите кожу. Язык нарежьте тонкими ломтиками, нанесите
тонким слоем мясное желе, выложите на блюдо, оформите зеленью и яичным
белком. Залейте желе, дайте застыть.
Мои статьи |
Просмотров: 1609 |
Author: domvochod |
Добавил: rezept |
Дата: 14.08.2008
|
|
Грибы замочите на 6-12 часов, затем отварите в той же воде,
предварительно процедив ее. Готовые грибы откиньте на дуршлаг, дайте
отвару стечь. Грибы пропустите через мясорубку, посолите и поперчите.
Лук мелко порубите, и обжарьте на масле до золотистого цвета. Грибы,
лук, сахар, растертый чеснок, уксус и немного грибного отвара
перемешайте и прогрейте. Охладите. При подаче оформите икру зеленью.
Мои статьи |
Просмотров: 942 |
Author: domvochod |
Добавил: rezept |
Дата: 14.08.2008
|
Для засолки отбирайте не полностью созревшие, с плотной мякотью огурцы.
Желтые, битые, раздавленные для засолки не годятся. Мелкие огурцы
солите отдельно от крупных. После сортировки огурцы тщательно вымойте в
чистой воде и уложите в бочку. Вместе с огурцами положите пряности и
травы: укроп, чеснок, хрен, стручковый перец. Пряности заранее
измельчите. На 100 кг огурцов нужно добавить 3 кг укропа, 300 г
чеснока, 500 г кореньев хрена, 100 г стручкового перца. Можно также
добавить листья черной смородины, петрушку, сельдерей. Только учтите,
что общая масса пряностей не должна превышать 5%.
Мои статьи |
Просмотров: 3618 |
Author: domvochod |
Добавил: rezept |
Дата: 14.08.2008
|
Свекла варится очень долго - 3-3,5 часа.
Мои статьи |
Просмотров: 1031 |
Author: domvochod |
Добавил: rezept |
Дата: 14.08.2008
|
|
Яйцо разотрите с сахаром, добавьте мед, корицу или гвоздику, хорошо
размешайте, всыпьте муку (немного оставьте для посыпки листа),
смешанную с содой, и быстро замесите тесто. Тесто выложите на лист,
смазанный маслом и посыпанный мукой, хорошо разровняйте. Посыпьте тесто
рублеными орехами и выпекайте коврижку при 200-210 С 15-20 минут.
Готовую коврижку охладите, разрежьте пополам, прослоите повидлом. Перед
подачей нарежьте коврижку квадратами или прямоугольниками, посыпьте
сахарной пудрой.
Мои статьи |
Просмотров: 781 |
Author: domvochod |
Добавил: rezept |
Дата: 14.08.2008
|
Филе лосося нарежьте на порционные куски и обжарьте на масле до
готовности. Картофель нарежьте кубиками, морковь - кружочками, лук и
чеснок мелко нашинкуйте, грибы разрежьте пополам. Овощи и грибы
обжарьте и потушите с добавлением соли и перца. Жареного лосося уложите
на тушеные овощи и грибы.
Мои статьи |
Просмотров: 926 |
Author: domvochod |
Добавил: rezept |
Дата: 14.08.2008
|
|
Телятину натрите солью, перцем и запеките целым куском. Язык отварите,
опустите на 3-4 минуты в холодную воду, очистите от кожицы. Сосиски
нарежьте ломтиками, ветчину, язык, телятину нарежьте соломкой. На масле
обжарьте мелко нашинкованный лук, добавьте грибы, нарезанные ломтиками,
огурцы, нарезанные соломкой, томатную пасту, обжарьте все вместе,
влейте немного бульона и тушите до готовности.
Мои статьи |
Просмотров: 1117 |
Author: domvochod |
Добавил: rezept |
Дата: 14.08.2008
|
|
Морковь, свеклу и картофель нарежьте мелкими кубиками. Свеклу заправьте
частью приготовленной заправки или небольшим количеством растительного
масла для того, чтобы при смешивании она не окрашивала остальные
продукты. Квашеную капусту отожмите от рассола, крупную - мелко
порубите. Консервированные кабачки, огурцы и часть лука нарежьте
мелкими кубиками. Часть сельди, нарезав ломтиками, отложите для
оформления, а оставшуюся нарежьте кубиками. Для заправки смешайте
масло, уксус, соль, сахар и молотый перец. Нарезанные овощи, сельдь,
зеленый горошек соедините, добавьте салатную заправку и перемешайте.
При подаче винегрет оформите ломтиками сельди, колечками лука и
зеленью.
Мои статьи |
Просмотров: 792 |
Author: domvochod |
Добавил: rezept |
Дата: 14.08.2008
|
Шляпки грибов залейте кипятком, обсушите полотенцем и обваляйте в муке.
Смочите во взбитом яйце, затем запанируйте в сухарях и поджарьте в
масле до золотистого цвета. Для соуса укроп, чеснок и соль разотрите в
ступке до получения однородной массы, прибавьте сметану и перемешайте.
При подаче оформите веточкой зелени. Соус подайте отдельно.
Мои статьи |
Просмотров: 949 |
Author: domvochod |
Добавил: rezept |
Дата: 14.08.2008
|
Абрикосовый пирог (Русская кухня)
Дрожжи разведите в 4 стакана воды. Охлажденное масло порубите ножом с
мукой, добавьте дрожжи, разотрите с яйцами, солью, водой и быстро
замесите тесто.
Мои статьи |
Просмотров: 881 |
Author: domvochod |
Добавил: rezept |
Дата: 14.08.2008
|
|
